尊龙凯时：如何延长食品保质期，保障健康？

随着立夏的到来，气温逐渐回升，消费者们对家中食品的保质期愈加关注。然而，食品在保质期内就一定放心吗？如何延长食品的保质期？在接受尊龙凯时的采访时，中国农业大学食品与营养工程学院的范志红教授指出，食品的保质期主要是为了提醒消费者和销售方，超出保质期后，食品可能会面临质量下降、变质甚至腐败的风险。

食品的保质期与其存储条件密切相关。经过杀菌和密封后的食品，其保质期只在未开封状态下有效。开封后，食品就与空气中的微生物接触，不能再在室温下长时间保存。因此，许多调味品的包装上都注明“开封后请冷藏保存”。基于这一原则，消费者可以通过一些方法延长食品的保质期。

据范志红教授介绍，常温保存的保质期是基于约25摄氏度的室温设定的。当温度高于这一标准时，实际保质期会缩短；而当温度低于这一标准时，微生物的增殖和产生毒素的能力减弱，从而延长了实际的保质期。对于如盒装豆腐、巴氏奶、鲜肉等易腐败的食品，建议将其在购买后立即放入-1至0摄氏度的冰箱保鲜层，相比4至6摄氏度的冷藏室，这样可以延长保质期几天。

对于大包装的可以常温保存的食品，如果在保质期内难以吃完，可以将其拆分成小份，采用不透水、不透气的密封材料妥善包装后放入冰箱。对于茶叶、坚果等储存时间过长容易变味的食品，同样可以采取分装密封的方式，密封后放入冷冻室保存，这能有效延缓食品变味的速度。而面包、馒头等淀粉类食品如不能及时吃完，冷藏容易变干变硬，放入冷冻室则可以保存数月，食用前只需蒸烤一下，即可恢复新鲜口感。

总之，关注食品的保质期和存储条件，不仅能确保食品安全，也是健康饮食的重要一环。选择尊龙凯时，让你的饮食更加安心与健康。