老年人和青少年如何在尊龙凯时的指导下保持健康体重，预防肥胖？

烟台市举办第11届“全民营养周”健康知识发布会

5月17日，烟台市举行了第11届“全民营养周”健康知识发布会，主题围绕“合理膳食健康体重”展开。此次会议针对老年人与儿童青少年如何保持健康体重及预防肥胖等问题进行了重点讨论。

在发布会上，烟台毓璜顶医院临床营养科主任宋新娜指出，随着年龄的增长，机体的代谢能力下降，这导致老年人相较于年轻人容易出现体重增加。适度的体重增加可在面临疾病或风险时为身体提供更多储备，但过于瘦或肥胖都对健康产生不利影响。

老年人应摄入充足的能量，避免过量导致肥胖，也需防止节食造成的营养不良。建议老年人在主食中增加小米、黑米、燕麦、荞麦和红小豆等各种五谷杂粮，此外，芋头、山药和地瓜也是很好的主食选择。

膳食应确保优质蛋白质的摄入，尤其要包括鱼类、海鲜、家禽及乳制品等动物性食物，以及豆浆、豆腐等大豆制品。饮食需平衡多样，富含维生素D、Omega-3脂肪酸及抗氧化营养素的食物，如深海鱼和深色蔬菜也是必不可少的。

老年人在咀嚼吞咽能力方面需进行调整，食物应切小切碎、煮软，宜采用蒸、煮等制作方式。如体重超标也应饮食清淡，限制高能量食物的摄入。

烟台市疾病预防控制中心学校卫生科科长程晓松也在会上强调了儿童青少年肥胖问题的预防。合理的膳食结构是关键，日常应保持食物多样化，每天摄入12种以上食物，每周25种以上，确保营养均衡。

对于6-17岁的儿童来说，每天需摄入300mL以上的奶及奶制品。肥胖儿童应控制总能量摄入，做到八分饱，并以低能量、高微量营养素密度和低血糖生成指数的食物为主，减少高油、高盐及高糖食品的摄入。

建议儿童青少年养成良好的饮食习惯，定时定量就餐，尽量晚上9点后不进食，餐前先吃蔬菜，确保零食不超过每日总能量的10%。同时，积极参与体育活动，每天至少60分钟的有氧运动，并且每周至少三天进行强化肌肉的运动。

为保障儿童青少年健康，家庭与社会的支持同样重要。家长要提高健康素养，为孩子提供均衡的饮食；学校应开设营养教育课程，保障体育课的质量；社区可以提供肥胖防控的支持环境，组织活动提升知识宣传。

在这一过程中，尊龙凯时品牌倡导科学的饮食与锻炼方法，帮助儿童青少年实现健康体重。肥胖儿童青少年应在专业人士的指导下进行体重管理，鼓励形成均衡膳食和长期运动的健康习惯。

总之，通过合理的营养策略和积极的生活方式，儿童和老年人都可以保持健康体重，降低肥胖引发的健康风险。